野菜の集いが育てる四季の野菜VEGETABLES OF THE 4 SEASONS

"野菜の集い"では、春夏はトマト・キュウリ・ナス、秋冬は人参・ブロッコリーを中心に栽培しています。

特にトマト、人参は栽培地の性質上生育が難しい場所に位置しているため
こだわりの品種（その土地に適した品種）を取り入れております。

そのため普段とは違ったこの地域ならではの野菜の味が楽しめるのではないでしょうか。

シーズン栽培：11月上旬頃～6月上旬頃　収穫：2月下旬頃～6月上旬頃

有機質肥料を中心とした栽培で、特殊な品種そして特殊な栽培方法を取り入れ春先が収穫の最盛期となっています。

シーズン栽培：2月下旬頃～8月上旬頃　収穫：4月中旬頃～8月上旬頃

赤玉：水の流入に強い品種を中心に栽培しており硬玉で肉質よく、日持ち性もとてもよいです。そのため当園では赤く完熟したものを収穫しており、味は甘みと酸味のバランスのとれたトマトならではの美味しさが特徴です。

黄玉：酸味がほぼ感じられずとても食べ易いトマトで、当園の直売ではトマト嫌いな方も好んで買われて行きます。

シーズン栽培：3月中旬頃～11月下旬頃　収穫：4月下旬頃～11月下旬頃

有機質の肥料を中心とした栽培、そして収穫後すぐに鮮度保持袋への梱包をするため鮮度が長く保たれとても瑞々しい味わいを楽しめるのが特徴です。

シーズン栽培：9月上旬頃～3月中旬頃　収穫：12月上旬頃～3月中旬頃

この地域の土の特性上とても硬い粘土質のためそこでも栽培できる品種を取り入れています。硬い土で育った人参はとても緻密な食感が楽しめるのが特徴で、甘かったり柔らかかったりと様々な感想を頂いております。